Lokal Grün wird zum Weinlokal
Der Biowinzer ist bestrebt, eine möglichst große Artenvielfalt in seinem Weinberg zu haben. Deswegen wächst zwischen den Rebzeilen verschiedenstes Grünzeug. Die zahlreichen Grünpflanzen bieten die Voraussetzung für vielfältige Bodenbakterien und schaffen Lebensraum für viele Nützlinge im Weinberg. Ein weiterer Kollateralnutzen ist sauberes, unbelastetes Grundwasser.
